블라스트칠러 가이드 정보 공유
이번 시간에 알아볼 내용은 블라스트칠러 입니다. 아래서 제품에 대한 자세한 소개를 하겠습니다.
최저가 보기로 확인하시면 제품의 대한 상세 설명과 가격대, 사용 후기까지 더욱 꼼꼼하게 비교하실 수 있습니다.
블라스트칠러 제품 소개 및 추천 TOP11
프레쉬 블라스트칠러 급속냉각 FBF-12
프레쉬 블라스트칠러 급속냉각 FBF-12
강력한 냉풍 순환으로 음식을 빠르게 냉각시켜 맛과 질감을 보존함.
프레쉬 블라스트칠러 급속냉각 FBF-8
프레쉬 블라스트칠러 급속냉각 FBF-8
최대 70℃의 음식을 단 90분 내 3℃까지 급속냉각
블라스트칠러＆쇼크프리저 LBF-050 대형식당 초신선
블라스트칠러＆쇼크프리저 LBF-050 대형식당 초신선
초고속 냉각으로 신선도와 맛을 최대 한 시간 동안 유지
프레쉬 블라스트칠러 급속냉각 FBF-5
프레쉬 블라스트칠러 급속냉각 FBF-5
급속냉각 시스템으로 음식의 질감과 맛을 보존
블라스트칠러 12단 조리 원재료 보관 BF-121DG 라셀르, 블라스트칠러&쇼크프리저
블라스트칠러 12단 조리 원재료 보관 BF-121DG 라셀르, 블라스트칠러&쇼크프리저
초고속 냉각 및 해동으로 원재료의 신선도와 맛을 극대화
라셀르 블라스트칠러 12단 급속냉동고 LBF-120
라셀르 블라스트칠러 12단 급속냉동고 LBF-120
고속 냉각: -43°C에 11분 이내에 제품 핵심 온도 도달
라셀르 급속냉동고 12단 블라스트칠러 쇼크프리저 LBF-120
라셀르 급속냉동고 12단 블라스트칠러 쇼크프리저 LBF-120
최고 품질의 냉동 또는 쇼크 프리징을 위한 최대 -35°C의 강력한 냉동 기능
라셀르 (BF-121DG9) 블라스트칠러&쇼크프리저 12단, 상세 참조
라셀르 (BF-121DG9) 블라스트칠러&쇼크프리저 12단, 상세 참조
강력한 냉동 기능으로 식품의 신선도와 영양 가치를 장기간 유지
라셀르 (BF-051DG9) 블라스트칠러&쇼크프리저 5단, 상세 참조
라셀르 (BF-051DG9) 블라스트칠러&쇼크프리저 5단, 상세 참조
최첨단 고속냉동 및 급속냉각 기술로 식품의 세균 성장 억제 및 맛 보존에 우수함
라셀르 업소용 식기세척기 호바트 H60
라셀르 업소용 식기세척기 호바트 H60
호바트 H60 식기세척기는 혁신적인 접시 감지 기능을 탑재해 최대 16개의 표준 접시를 한 번에 세척할 수 있습니다.
라셀르 급속냉동고 5단 블라스트칠러 쇼크프리저 LBF-050
라셀르 급속냉동고 5단 블라스트칠러 쇼크프리저 LBF-050
최대 5단까지 냉동 능력을 갖춘 강력한 블라스트 칠러
블라스트칠러 제품 장단점 및 구매가이드
냉동 및 해동을 위한 고성능 기기 구입 가이드
도입
냉동 및 해동은 식품 산업에서 중요한 공정으로, 식품의 품질, 안전성, 유통 기한에 영향을 미칩니다. 올바른 기기를 선택하는 것은 효율적이고 안전한 운영을 보장하는 데 필수적입니다. 이 가이드는 고성능 냉동 및 해동 기기에 대한 주요 고려 사항을 안내합니다.
핵심 고려 사항
용량: 필요한 식품량과 가공 시간을 고려하여 적합한 용량의 기기를 선택합니다.
냉동 속도: 빠른 냉동은 식품 품질을 보존하고 병원균 성장을 억제합니다. 빠른 냉동 속도를 제공하는 기기를 찾습니다.
해동 유형: 해동 방법은 식품 유형에 따라 다릅니다. 표면 해동, 대류 해동, 수중 해동 등 다양한 해동 방법이 있습니다.
균일성: 균일한 냉동 또는 해동은 식품 품질과 안전성을 보장합니다. 온도 분포가 균일한 기기를 찾습니다.
작동 비용: 기기의 전력 소비와 유지 보수 비용은 장기적인 운영 비용에 영향을 미칩니다. 에너지 효율적인 기기를 선택합니다.
편의성: 사용 편의성, 청소 용이성, 유지 보수 요구 사항을 고려합니다. 사용자 친화적이고 유지 관리가 용이한 기기를 찾습니다.
안전 기능: 기기에는 안전 기능이 있어야 하며, 이러한 기능에는 과열 보호, 자동 차단 장치, 비상 정지 버튼이 포함됩니다.
신뢰성: 냉동 및 해동 기기는 업무 운영을 원활하게 유지하는 데 필수적입니다. 신뢰할 수 있고 오래 지속되는 기기를 선택합니다.
추가 고려 사항
공간 가용성: 기기의 크기와 설치에 필요한 공간을 고려합니다.
인증 및 규정: 식품 안전성과 품질 기준을 충족하는 기기를 찾습니다.
고객 지원: 신뢰할 수 있는 고객 지원팀이 있는지 확인합니다.
가격 대비 성능: 가격과 제공되는 성능을 비교하여 최상의 가치를 찾습니다.
결론
올바른 냉동 및 해동 기기를 선택하면 식품 품질, 안전성, 유통 기한을 향상시킬 수 있습니다. 주요 고려 사항과 추가 고려 사항을 신중하게 검토하여 특정 요구 사항에 맞는 고성능 기기를 찾습니다.
블라스트칠러 콘텐츠를 읽어주셔서 정말 감사합니다.
제품 구매 결정에 진심으로 도움이 되었으면 합니다.